Le week-end commence fort avec une randonnée de 11 km à skis de fond, en direction du Bémont puis du lac des Taillières, où vous vous offrirez une pause déjeuner bien méritée au restaurant Aux Berges d’Estaillières, situé juste au bord du lac. L’après-midi, patinez sur l’étendue glacée du lac, avant de rechausser vos skis et de parcourir les derniers kilomètres vous séparant de La Brévine. Une fois arrivés, dînez bien au chaud au restaurant de l’Hôtel de Ville, un établissement chaleureux qui vous accueillera également pour la nuit où vous retrouverez, en rêve, les images fabuleuses de ce désert blanc et ses vieilles fermes aux grosses cheminées. Dimanche matin, c’est parti pour un trek à raquettes : 3 h de marche tranquille qui vous laisseront le temps de vous imprégner du paysage enneigé de cette fameuse Sibérie helvétique, où vous suivrez les traces laissées par les animaux. A midi, on reprendra des forces autour d’un solide repas composé de produits du terroir. De retour à La Brévine, n’ôtez pas encore vos raquettes. Sur votre lancée, optez pour un itinéraire facile qui vous emmènera jusqu’à Sur-les-Gez, avant de redescendre vers La Brévine. Le soir, dîner au pittoresque restaurant de l’Auberge au Loup Blanc.